Kam na čaj? Zahřejte se při čtení o nejlepších čajových destinacích

Srí Lanka

Každý správný milovník čaje zná Srí Lanku, zemi, která léta nesla stejný název jako legendární černý čaj – Cejlon. Nejvyhlášenější čajovou oblastí na Srí Lance je horská Nuwara Eliya aneb „čajové hlavní město Srí Lanky“, kde v koloniálních dobách začali s pěstováním čajovníku Britové. Právě odsud pochází „šampaňské mezi čaji“ – černý čaj s lehkou citrusovou příchutí, který si oblíbila samotná britská královna.
 

Indie

Článek o čaji bez zmínky o Indii? Nemožné. Jestliže máte rádi cestování i čaj, musíte si na váš cestovatelský seznam míst, které chcete navštívit, rozhodně zařadit bengálský Darjeeling přezdívaný „království černého čaje“. Poloha na himalájských svazích v nadmořské výšce až 2 500 m zaručuje pomalý růst čajových lístků a tím i obzvlášť intenzivní a příjemné aroma čaje. Mnohé z přibližně stovky zdejších čajových plantáží jsou mezi čajovými fandy tak populární, že se dají přirovnat třeba k vyhlášeným vinařstvím ve Francii.
  Čajoví fajnšmekři nesmí ze svého cestovatelského seznamu vynechat ani Assam – nejrozsáhlejší oblast pěstování černého čaje na světě. Assamské čaje jsou jedny z nejjemnějších, za což vděčí kombinaci vlhkosti a tepla, která je dána polohou v údolí Brahmaputry a častými dešti. Mezi další „luxusní“ čajové oblasti patří také jihoindické Nilgiri.

Čína

Několik tisíciletí zkušeností s pěstováním čaje má čajová velmoc Čína. A je to znát. Čínský čaj je proslulý dokonalou chutí, vůní i vzhledem. Není divu, když právě Čína zavedla známé čajové číselné standardy, které zaručují kvalitu a chuť čaje. Díky milionům drobných pěstitelů však čínský čaj umí svou chutí a vůní stále překvapit. A druhy čaje? Zelený, černý, žlutý, bílý a hlavně slavný „červený“ Pu-Erh.
 

Indonésie

Jáva, Sumatra nebo Sulawesi? Jestli vás láká dovolená s příchutí indonéského čaje, vsaďte na jeden z těchto tří hlavních čajových ostrovů Indonésie. O indonéských čajích se traduje, že jsou velmi jemné a vynikají lahodnou chutí. V Indonésii aktuálně vede zelený čaj mísený s jasmínovými květy, delší tradici zde však má černý čaj, kromě nich si tu můžete vychutnat ještě čaj bílý a tzv. polozelený.
  A kde přesně v Indonésii můžete být svědky toho, jak místní sběračky ručně sklízejí čajové lístky a popíjet horký šálek při pohledu na čajové plantáže? Třeba na západě Jávy v Pangalenganu nebo ve středu ostrova na plantážích v okolí Diengu. Na Sumatře třeba na úpatí sopky Kerinci či v okolí Padangu nebo na plantážích Sidamanik kousek od jezera Toba.
 

Keňa

Vyrazit na čaj do Keni? Nemůžete šlápnout vedle! Ač se o tom příliš nemluví, keňské čaje si udržují tak vysokou a stálou kvalitu, že se díky nim Keňa stala jedním z největších světových producentů. A to ceny vybraných keňských čajů na světových trzích dosahují horentní výše! Jsou velmi silné, chuťově bohaté a mají sytou nasládlou vůni. A kde je v Keni vyzkoušet?
 

Turecko

Nechce se vám kvůli čaji cestovat daleko? Pak se zaměřte na Turecko, které máme relativně kousek, a zároveň patří mezi pětici největších producentů čaje na světě. Turecký čaj je tak specifický a lahodný – výrazný, povzbudivý a aromatický – že většinu jeho produkce spotřebují místní lidé a jen malá část zbyde na vývoz. Údajně je dokonce oblíbenější než turecká káva. Typický Turek prý ročně vypije nápoje z celkem více než 2 kg čajových lístků! Stejně jako turecká káva také čaj se louhuje specifickým způsobem.
  Tradiční turecký čaj se jmenuje Rize, a to podle oblasti na úpatí Pontských hor, kde se čajovník díky ideálním podmínkám pěstuje. Je to jen kousek od pobřeží Černého moře. Pokud se rozhodnete do Turecka zavítat na šálek čaje, nebuďte překvapeni, když vám ho naservírují rovnou oslazený (karamelem či cukrem), bez sladké chuti by to nebyl pravý turecký „cay“.